Pollo al curry Madrás.

Ingredientes para dos personas:
2 cucharaditas de curry madrás.
1 cucharadita de curry normal.
1/2 cucharadita de cúrcuma.
1 cucharadita de ajo en polvo.
1 cucharadita de cebolla en polvo.
1/2 cucharadita de pimentón dulce.
1/2 cuharadita de canela.
1 yogur natural griego.
1/4 de vaso de nata liquida de cocinar.
1/2 vaso de vino blanco.
1/2 vaso de vino dulce.
1/4 de vaso de zumo de piña.
Una pizca de pimienta.
Una pizca de sal.
1 manzana picada finamente.
2 Pechugas de pollo.

Añadir si apetece picante, 1/2 cucharadita de cayena molida.
Añadir si apetece queso, 2 cucharaditas de queso rayado.

Preparación:

Se frie primero el pollo salpimentado hasta dorar y se deja reposar.
Se frie la cebolla y cuando empieza a dorar se añade la manzana. Se deja reposar.
Mezclar ambas cosas en un cazo, añadir el resto de ingredientes y remover a fuego lento durante 5 minutos. Dejar reposar 2 minutos y

servir.